Aug
4
Edelstahltöpfe und -pfannen
Filed Under Essen und Trinken
Zum Kochen ideal
Edelstahltöpfe und Edelstahlpfannen sollten ihren Platz in jeder modernen, gut ausgestatteten Küche haben. Die silberfarbenen Töpfe und Pfannen sind in hochglänzender Optik und in der matt schimmernden Variante aus gebürstetem Edelstahl erhältlich.
Zu den Vorteilen der kratzfesten Töpfe und Pfannen zählt unter anderem, dass sie geschmacksneutral, beständig gegen alle Speisen, leicht zu reinigen und hygienisch sind. Die einzelnen Modelle unterscheiden sich in der Qualität und Verarbeitung. Darüber hinaus gibt es Edelstahltöpfe und Edelstahlpfannen, die für Induktionsherde geeignet sind, Pfannen mit Wabenboden, der ein rasches Anbacken der Speisen verhindert, Töpfe mit energiesparendem Sandwichboden und die praktischen Modelle mit Glasdeckeln, die den zusätzlichen Wärmeverlust beim Öffnen minimieren.
Edelstahlware darf nicht in der Mikrowelle verwendet werden, aber die gängigen Modelle ohne Plastikgriffe und Einsätze lassen sich im Backofen einsetzen. Die Edelstahltöpfe und -pfannen mit der modernen und zeitlos klassischen Optik eignen sich besonders gut bei hohen Belastungen, denen sie bei extremer Hitze und den Temperaturschwankungen beim Ablöschen mit Wasser ausgesetzt sind. Edelstahlpfannen eignen sich vor allem für Gerichte, die außen knusprig und innen saftig zubereitet werden.
Kochware aus Edelstahl ist nicht gerade kostengünstig, allerdings rechnen sich die hohen Anschaffungskosten, da die formstabilen, rostfreien Edelstahltöpfe und -pfannen sich durch eine hohe Lebensdauer auszeichnen.